Порубить говядину от яблока, или толстого филе, или пропустить через мясорубку, отобрать жилы до - чиста, протереть 2 сырые луковицы, прибавить гвоздики толченой, соли и перцу, 1 ложку столовую коровьего масла, 3 желтка, стакана сметаны, и сняв с 1 лимона цедру порубить ее мелко, перемешать все это хорошо, перерубить еще раз и выложить на глубокую сковороду, обмазанную коровьим маслом и обсыпанную сухарями, обравнять, сгладить, говядину полить лимонным соком с лимона, топленым маслом, посыпать ... |
Комментариев нет:
Отправить комментарий