Семга слабосоленая с гранатом
Ингредиенты:
Подготовим рыбу, снимем кожу и удалим кости. Рыбу со всех сторон натереть солью. Отдельно смешать масло и перец. Добавить отжатый гранатовый сок. Переложить рыбу в емкость для соления, залить маринадом. Поверх положить перец и лаврушку. Дать постоять 2 часа при комнатной температуре, затем лишнюю жидкость слить и убрать на 1,5-2 дня в холодильник. Рыбу достать, нарезать острым ножом на тонкие ломтики. Можно разложить на тарелке и подать к столу, а можно приготовить вкусные бутерброды. Хлеб нарезать ломтиками, смазать сыром. Выложить ломтики рыбы, украсить огурцом и зернами граната. Приятного аппетита!
День апостола Онисима
В народе этот день назывался Онисим-овчарник. Вечером Онисимова дня во многих российских местностях соблюдался обряд, называемый "окликанием звезд". Читать далее Именины: Мартин, Афанасий, Софья, Арсений, Михаил, Николай, Петр, Иван, Алексей.
Что приготовить из семги
Семга – рыбка семейства лососевые, выделяется среди своих сородичей ярко-серебристой чешуей, без пятен ниже боковой линии.
Читать далее
Комментариев нет:
Отправить комментарий