| | | Лучшие рецепты от Kulina.Ru | | | | | | Куриный суп с мясными шариками и овощами Ингредиенты: - куриный суповой набор - 1 кг.
- куриная грудка (филе) - 1 шт.
- сушеный укроп - 1 щепотка
- сушеная петрушка - 1 щепотка
- куркума - 1 щепотка
- чеснок сушеный - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- рис отварной (рассыпчатый) - 1,5 стакана
- маринованный острый перец - 1/4 шт.
- яйца - 1 шт.
- овощная смесь - 400 г.
- вода - 1,5 л.
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец горошком - 4 шт.
- мускатный цвет - по желанию
Суповой набор промыть, выложить в кастрюлю, влить воду. Довести до кипения, снять пену, уменьшить температуру. Выложить лавровый лист, горошек и мускатный цвет. Посолить и варить до готовности. Когда бульон будет готов, убрать кости и специи из кастрюли. Куриное филе нарезать мелким кубиком и положить в чашу блендера. Всыпать укроп. Всыпать петрушку. Добавить щепотку куркумы. Всыпать чеснок. Фарш посолить. Измельчить все в однородную массу. Рис и фарш переложить в миску. Острый перец мелко нарезать и выложить в миску. Вбить яйцо, посолить. Все как следует перемешать. Выложить в кастрюлю с бульоном овощи. Снова довести до кипения. Из полученной массы сделать шарики и выложить их в кастрюлю. После того, как шарики всплывут, варить суп 20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита! Поэтапное приготовление блюда Куриный суп с мясными шариками и овощами | | | | | | Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями) | | | | | | | | | | | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий